
Espuma d'avocat et tempura de crevette
L' acidité et la fraîcheur de la pomme granny Smith se marie à merveille avec la légèreté de l'écume d'avocat.
8.00€
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Trio de mini tartelette
Une entrée 100% végétarienne.
12.00€
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Tartelette aux légumes exotiques
Une rencontre gourmande entre l'Asie et l'Afrique.
6.00€
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Ravioles de Langoustine nature
Ravioles de Langoustine (x2) et son émulsion poivre et menthe.
9.00€
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Ravioles de Langoustine au charbon
Ravioles de Langoustine (x2) et son émulsion poivre et menthe.
10.00€
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Siu Mai revisité aux légumes
Siu Mai nature (x3) carotte coriandre, salade, sauce soja
8.00€
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Siu Mai revisité au charbon
Siu Mai pâte au charbon (x3) carotte coriandre, crevettes, sauce soja
10.00€
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Siu Mai revisité aux épinards
Siu Mai pâte aux épinards, crevette, œuf de brochet au yuzu de Pétrossian
12.00€
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Burger L’Afrodisiak
Buns à la Betterave, sauce arachide, Frites de patate Douce, Bœuf Black Angus (200g).
18.00€
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Klassik Burger
Bun à la patate douce, viande Aubrac (2x 125g), sauce mayonnaise maison, Salade (mâche).
18.00€
“Klassik Burger”
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Daurade Royale, printanière de légumes
Un filet de daurade cuite sur le dos, une purée de céleri rave avec la patate douce pour équilibrer le goût.
18.00€
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Saumon Ying Yang
Un beau pavé de saumon frais de notre poissonnier bien aimé.
18.00€
“Saumon Ying Yang”
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Suprême de poulet, pomme de terre vitelotte
Un délicieux Poulet jaune fermier élevé en plein air.
15.00€
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Riz vénéré Poulet citronnelle St Jacques
Ce riz fut longtemps réservé à l'empereur de Chine pour ses vertus aphrodisiaques…
21.00€
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Gnocchi Patate Douce, Parmigino reggiano
Pour les amateurs de sucré/salé et d'exotisme, comme nous !
15.00€
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Gnocchi Plantain, Courgette, sauce curry
Pour les amateurs de sucré/salé et d'exotisme, comme nous !
15.00€
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Ndolé Boeuf Crevettes revisité
Notre version du ndolé cuit avec des arachides torréfié et assaisonné de crevettes séchées.
25.00€
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Poulet DG, ragoût de poulet revisité
Le Poulet Directeur Général, nous vient tout droit du du Cameroun.
18.00€
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Poulet DG, ragoût de poulet et riz blanc
Le Poulet Directeur Général, nous vient tout droit du du Cameroun. Servi avec riz blanc.
21.00€
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Poulet Yassa revisité
Un régal. Notre Poulet Yassa revisité.
18.00€
“Poulet Yassa revisité”
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Daurade en papillote de feuille de Bambou
Pavé de Daurade Royale en papillote de feuille de Bambou, banane plantain poché.
25.00€
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L'Onyx : Maki de riz vénéré, sauce Mbongo
Un de nos plats signatures : L'Onyx : Maki de riz vénéré, sauce Mbongo (From Cameroun).
25.00€
“L’Onyx : Maki de riz vénéré, sauce Mbongo”
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Le Soya, Suprême de volaille fermier braisé
Le Soya, Suprême de volaille fermier braisé aux épices kankan. Crémeux d'arachide et plantain rôties.
25.00€
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Tartelette aux fraises
Pâte sucrée charbon, fonds de tarte amande, confit fraise.
6.00€
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Tartelette aux fraises, pâte au charbon
Pâte sucrée au charbon, fonds de tarte amande, confit fraise et chantilly.
6.00€
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Tartelette citron caviar meringuée
Pâte sucrée au charbon, fond amande, crème pâtissière citron cédrats, citron caviar.
10.00€
“Tartelette citron caviar meringuée”
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Tartelette citron meringuée
Pâte sucrée, fond de tartes amande, praliné noisette, crème pâtissière légère au citron, gelée de citron.
7.00€
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Tartelette poire amandes
Pâte sablée, fond amande, poire amandes effilées et pistache.
6.00€
“Tartelette poire amandes”
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Tartelette aux poires
Pâte sucrée, fond de tarte amande, poires pochées à l'anis.
6.00€
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Tartelette Mangue Kumquats au charbon
Pâte sucrée au charbon, fond amande, confits de mangues.
7.00€
“Tartelette Mangue Kumquats au charbon”
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Tartelette Mangue Passion, Sorbet poire
Pâte sucrée fond amandine, confit mangue et passion, sorbet poire.
8.00€
“Tartelette Mangue Passion, Sorbet poire”
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Tartelette aux myrtilles, pâte charbon
Pâte sucrée au charbon, fond amande, confit de myrtilles.
7.00€
“Tartelette aux myrtilles, pâte charbon”
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Tartelette aux pommes
Pâte sucrée, fond amandine, confit de pommes.
5.00€
“Tartelette aux pommes”
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Cookies moelleux chocolat/Noisette (x8)
Les cookies c'est la vie ! 8 cookies moelleux et gourmands à déguster à tout moment de la journée.
15.00€
“Cookies moelleux chocolat/Noisette (x8)”
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Cookie Mixte Céréales et 2 chocolats (x8)
Un mélange de 8 cookies, graines et céréales. Gourmand et healthy !
13.00€
“Cookie Mixte Céréales et 2 chocolats (x8)”
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Frangipane Pistache Amande (8 pers.)
Une galette des... gourmands. Frangipane Pistache Amande (8 parts).
35.00€
“Frangipane Pistache Amande (8 pers.)”
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Brioche feuilletée nature
Une petite douceur, brioche ultra feuilletée.
9.00€
“Brioche feuilletée nature”
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Chocolatines (pain au chocolat à Paris)
Chocolatines (ou pain au chocolat). Vendu à l'unité.
1.50€
“Chocolatines (pain au chocolat à Paris)”
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Croissants pur beurre AOP Poitou-Charentes
Croissants pur beurre AOP Poitou-Charentes. Vendu à l'unité.
1.50€
“Croissants pur beurre AOP Poitou-Charentes”
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Madeleines au Combawa, beurre noisette et miel (x3)
Madeleines au combawa préparées au beurre noisette pour plus de saveurs (3 pièces).
5.00€
“Madeleines au Combawa, beurre noisette et miel (x3)”
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Brunch Maison 111, Gourmand et exotique
Nous proposons notre offre exclusive de brunch très très copieux, livré à domicile.
45.00€
“Brunch Maison 111, Gourmand et exotique”
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Brioche feuilletée à la fève de Tonka
Une petite douceur, brioche ultra feuilletée à la fève de Tonka.
9.00€
“Brioche feuilletée à la fève de Tonka”
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Pâte à tartiner pralinée maison (250ml)
Pâte à tartiner chocolat praliné noisette et cacao du Ghana -250 ml. Pot vendu à l'unité.
15.00€
“Pâte à tartiner pralinée maison (250ml)”
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